Malzemeler
Hazırlanış
Yeşil mercimekleri haşlayıp süzün.
Soğan ve sarımsağı kavurun.
Pirinci ekleyip kavurun.
Mercimeği ve suyu ekleyin.
Kısık ateşte demlenmeye bırakın, servis yapın.
Yeşil mercimekleri haşlayıp süzün. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Soğan ve sarımsağı kavurun. Tahta kaşıkla arada sırada karıştırarak malzemelerin yapışmamasını ve eşit kızarmasını sağlayın.
Pirinci ekleyip kavurun. Tahta kaşıkla arada sırada karıştırarak malzemelerin yapışmamasını ve eşit kızarmasını sağlayın. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın.
Mercimeği ve suyu ekleyin. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın.
Kısık ateşte demlenmeye bırakın, servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
