Malzemeler
Hazırlanış
Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın.
Tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağı ile marine edin.
Fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Arada çevirin, pişince sıcak servis yapın.
Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
Tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağı ile marine edin. Tadına bakarak azar azar ekleyin, gerektiğinde miktarı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Miktarı tam ayarlayıp yavaş yavaş ekleyerek kesilmesini önleyin.
Fırın tepsisine dizin. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35-40 dakika pişirin. Ocağı orta ateşte tutun, malzemenin fazla kızarmadan hazır hale gelmesini bekleyin. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Arada çevirin, pişince sıcak servis yapın. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin. Alttan üste doğru nazikçe hareket ettirerek malzemelerin ezilmeden harmanlanmasını sağlayın.
