Malzemeler
Hazırlanış
Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
Sucukları dilimleyip tavada kızartın.
Salçayı ve baharatları ekleyin.
Süzülen makarnayı tavaya alıp karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis yapın.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun. Tadına bakarak azar azar ekleyin, gerektiğinde miktarı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sucukları dilimleyip tavada kızartın. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin. Ters yüz ederek her iki tarafın da eşit şekilde altın sarısı renk almasını sağlayın.
Salçayı ve baharatları ekleyin. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın. Tadına bakarak azar azar ekleyin, gerektiğinde miktarı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Süzülen makarnayı tavaya alıp karıştırın. Alttan üste doğru nazikçe hareket ettirerek malzemelerin ezilmeden harmanlanmasını sağlayın.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
