Malzemeler
Hazırlanış
Tavuk göğsünü dilimleyin.
Sarımsak tozu, tuz ve zeytinyağı ile marine edin.
Tavayı ısıtın, tavukları kızarana kadar pişirin.
Üzerine limon sıkın.
Pirinç pilavı yanında servis yapın.
Tavuk göğsünü dilimleyin. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin.
Sarımsak tozu, tuz ve zeytinyağı ile marine edin. Tadına bakarak azar azar ekleyin, gerektiğinde miktarı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Miktarı tam ayarlayıp yavaş yavaş ekleyerek kesilmesini önleyin.
Tavayı ısıtın, tavukları kızarana kadar pişirin. Ocağı orta ateşte tutun, malzemenin fazla kızarmadan hazır hale gelmesini bekleyin. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Üzerine limon sıkın. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
Pirinç pilavı yanında servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
