Malzemeler
Hazırlanış
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğan tozu, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
Tavada kızgın yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerinde yağını alın.
Sıcak servis yapın.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin.
Soğan tozu, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Tadına bakarak azar azar ekleyin, gerektiğinde miktarı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sebzelerin taze ve sert olmasına dikkat edin, yumuşamış sebzeler lezzeti etkiler.
Tavada kızgın yağda kızartın. Ters yüz ederek her iki tarafın da eşit şekilde altın sarısı renk almasını sağlayın. Miktarı tam ayarlayıp yavaş yavaş ekleyerek kesilmesini önleyin.
Kağıt havlu üzerinde yağını alın. Miktarı tam ayarlayıp yavaş yavaş ekleyerek kesilmesini önleyin.
Sıcak servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.