Malzemeler
Hazırlanış
Şžehriyeyi kızgın yağda hafif kavurun.
Soğan ve havuçları doğrayıp kavurun.
Sıcak suyu ekleyip kaynatın.
Karidesleri ekleyip 5 dakika pişirin.
Limon suyu ve maydanoz ile tatlandırıp servis yapın.
Şžehriyeyi kızgın yağda hafif kavurun. Tahta kaşıkla arada sırada karıştırarak malzemelerin yapışmamasını ve eşit kızarmasını sağlayın. Miktarı tam ayarlayıp yavaş yavaş ekleyerek kesilmesini önleyin.
Soğan ve havuçları doğrayıp kavurun. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin. Tahta kaşıkla arada sırada karıştırarak malzemelerin yapışmamasını ve eşit kızarmasını sağlayın.
Sıcak suyu ekleyip kaynatın. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Karidesleri ekleyip 5 dakika pişirin. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Limon suyu ve maydanoz ile tatlandırıp servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
