Malzemeler
Hazırlanış
Marulu veya rokayı tabağa yayın.
Domates ve salatalığı dilimleyip ekleyin.
Balsamik sirke ve zeytinyağı ile sos hazırlayın.
Sosu salatanın üzerine gezdirin.
parmesan serpip servis yapın.
Marulu veya rokayı tabağa yayın. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
Domates ve salatalığı dilimleyip ekleyin. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın.
Balsamik sirke ve zeytinyağı ile sos hazırlayın. Miktarı tam ayarlayıp yavaş yavaş ekleyerek kesilmesini önleyin. Bütün malzemeleri iyice karıştırıp, etin her yerine temas etmesini sağlayın.
Sosu salatanın üzerine gezdirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin, arada durdurup spatula ile kenarlardan toplayın.
parmesan serpip servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
