Malzemeler
Hazırlanış
Ananası soyup küp küp doğrayın.
Tencereye ananas, şeker ve su koyun.
Kıvam alana kadar kaynatın.
Blenderdan geçirip püre haline getirin.
Soğutup et veya tavuk yanında sos olarak servis yapın.
Ananası soyup küp küp doğrayın. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin.
Tencereye ananas, şeker ve su koyun. Ölçüyü tam ayarlayıp karışıma yavaş yavaş ekleyerek tamamen erimesini sağlayın.
Kıvam alana kadar kaynatın. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Blenderdan geçirip püre haline getirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin, arada durdurup spatula ile kenarlardan toplayın. Eti oda sıcaklığına getirip iyice yıkadıktan sonra işleme alın, bu pişirme sırasında sertleşmesini önler.
Soğutup et veya tavuk yanında sos olarak servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz. Eti oda sıcaklığına getirip iyice yıkadıktan sonra işleme alın, bu pişirme sırasında sertleşmesini önler.
