Malzemeler
Hazırlanış
Rokayı yıkayıp servis tabağına yayın.
Üzerine nar ekşisi veya sumak serpin.
Domates ve salatalık ekleyin.
Zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
Peynir parçaları ile servis yapın.
Rokayı yıkayıp servis tabağına yayın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
Üzerine nar ekşisi veya sumak serpin. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
Domates ve salatalık ekleyin. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın.
Zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin, arada durdurup spatula ile kenarlardan toplayın. Miktarı tam ayarlayıp yavaş yavaş ekleyerek kesilmesini önleyin.
Peynir parçaları ile servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
