Malzemeler
Hazırlanış
Tatlı patatesleri soyup parmak şeklinde kesin.
Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
200°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Tatlı patatesleri soyup parmak şeklinde kesin. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin. Sebzelerin taze ve sert olmasına dikkat edin, yumuşamış sebzeler lezzeti etkiler.
Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın. Tadına bakarak azar azar ekleyin, gerektiğinde miktarı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Miktarı tam ayarlayıp yavaş yavaş ekleyerek kesilmesini önleyin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
200°C fırında 25-30 dakika pişirin. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına orta raf yerleştirin ve üzerinin eşit kızarmasına dikkat edin.
Sıcak servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
