Malzemeler
Hazırlanış
Beyaz fasulyeyi haşlayıp süzün.
Soğan ve domatesleri kavurun.
Fasulyeyi ekleyip baharatlarla karıştırın.
Üzerine sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Beyaz fasulyeyi haşlayıp süzün. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun. Suyunun iyice süzülmesini bekleyin, fazla nem kalmamasına dikkat edin.
Soğan ve domatesleri kavurun. Tahta kaşıkla arada sırada karıştırarak malzemelerin yapışmamasını ve eşit kızarmasını sağlayın. Sebzelerin taze ve sert olmasına dikkat edin, yumuşamış sebzeler lezzeti etkiler.
Fasulyeyi ekleyip baharatlarla karıştırın. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın. Alttan üste doğru nazikçe hareket ettirerek malzemelerin ezilmeden harmanlanmasını sağlayın.
Üzerine sıcak su ekleyin. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
