Malzemeler
Hazırlanış
Kerevizleri soyup küp küp doğrayın.
Soğan ve havuçları kavurun.
Kerevizi ve suyu ekleyip kaynatın.
Kereviz yumuşayana kadar pişirin.
Blenderdan geçirip krema ile karıştırın, servis yapın.
Kerevizleri soyup küp küp doğrayın. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin.
Soğan ve havuçları kavurun. Tahta kaşıkla arada sırada karıştırarak malzemelerin yapışmamasını ve eşit kızarmasını sağlayın. Sebzelerin taze ve sert olmasına dikkat edin, yumuşamış sebzeler lezzeti etkiler.
Kerevizi ve suyu ekleyip kaynatın. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Kereviz yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Blenderdan geçirip krema ile karıştırın, servis yapın. Alttan üste doğru nazikçe hareket ettirerek malzemelerin ezilmeden harmanlanmasını sağlayın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
