Malzemeler
Hazırlanış
Elmaları soyup dilimleyin.
Tencereye su, şeker ve tarçın koyun.
Elmaları ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuk veya ılık olarak servis yapın.
Elmaları soyup dilimleyin. Kesme tahtası üzerinde, bıçağınızı düzenli hareketlerle kullanarak eşit parçalar elde edin.
Tencereye su, şeker ve tarçın koyun. Ölçüyü tam ayarlayıp karışıma yavaş yavaş ekleyerek tamamen erimesini sağlayın.
Elmaları ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın. Ara sıra kapağı kaldırıp kontrol edin, gerekirse su ekleyerek kıvamını koruyun.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
Soğuk veya ılık olarak servis yapın. Sıcak sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpip yanında limon dilimi ile sunabilirsiniz.
