Malzemeler
Hazırlanış
Pirinci yıkayıp süzün.
Havuçları rendeleyin.
Tencerede yağı ısıtın, havuçları hafifçe kavurun.
Pirinci ve sıcak suyu ekleyin.
Kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Pirinci yıkayıp süzün. Suyunun iyice süzülmesini bekleyin, fazla nem kalmamasına dikkat edin.
Havuçları rendeleyin. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
Tencerede yağı ısıtın, havuçları hafifçe kavurun. Ocağı orta ateşte tutun, malzemenin fazla kızarmadan hazır hale gelmesini bekleyin. Tahta kaşıkla arada sırada karıştırarak malzemelerin yapışmamasını ve eşit kızarmasını sağlayın.
Pirinci ve sıcak suyu ekleyin. Yavaş yavaş ilave ederek diğer malzemelerle tamamen bütünleşmesini sağlayın.
Kısık ateşte demlenmeye bırakın. Bu adımı dikkatlice uygulayın, gerektiğinde ısıyı ayarlayın. Arada kontrol ederek istenen kıvamın yakalanıp yakalanmadığını gözlemleyin.
